Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Пшеничная мука, высшего сорта 42 г
Сахар песок 12 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 22 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.1 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.2% 1134 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.2% 397 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 5% 730 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4765 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 5.1% 726 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.3% 1118 г
Витамин В4, холин 75.83 мг 500 мг 15.2% 5.6% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.604 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3772 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 3% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 2.4% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2128 г
Витамин Н, биотин 5.603 мкг 50 мкг 11.2% 4.1% 892 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8521 мг 20 мг 9.3% 3.4% 1080 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.63 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2301 г
Кальций, Ca 53.22 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1879 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 1.4% 2606 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 1% 3643 г
Натрий, Na 44.44 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2925 г
Сера, S 65.73 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1521 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 4.3% 857 г
Хлор, Cl 67.95 мг 2300 мг 3% 1.1% 3385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.8 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.89 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 1.9% 1913 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2140 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 10% 366 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 3.1% 1161 г
Медь, Cu 50.01 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 2000 г
Молибден, Mo 6.199 мкг 70 мкг 8.9% 3.3% 1129 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Олово, Sn 5.06 мкг ~
Селен, Se 8.733 мкг 55 мкг 15.9% 5.8% 630 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 23.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.5616 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.405 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 1.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.47 г min 16.8 г 26.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2%
18:2 Линолевая 0.363 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%

Энергетическая ценность Вафли составляет 273,1 кКал.

  • Порция = 146 гр (398.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 15,2 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 273,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги