Рецепт Салат с моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцарелла

Индейка, только мясо 140 г
Сыр моцарелла мини 100 г
Огурцы дядя Вася по берлински 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.4% 475 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.4% 659 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Зола 0.66 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 6.8% 997 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.9% 865 г
Витамин В4, холин 103.24 мг 500 мг 20.6% 14% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 9.5% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 8.5% 800 г
Витамин В9, фолаты 4.535 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8820 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 12.7% 535 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 5.4% 1245 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1% 6522 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.801 мкг 50 мкг 13.6% 9.3% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2938 мг 20 мг 16.5% 11.2% 607 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.25 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2079 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4558 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3215 г
Натрий, Na 81.83 мг 1300 мг 6.3% 4.3% 1589 г
Сера, S 129.7 мг 1000 мг 13% 8.9% 771 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 10.6% 647 г
Хлор, Cl 52.53 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1623 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2229 г
Кобальт, Co 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 23% 297 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14815 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1904 г
Молибден, Mo 2.02 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3465 г
Селен, Se 17.704 мкг 55 мкг 32.2% 21.9% 311 г
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21598 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.9462 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.184 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.76 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.131 г ~
18:1 цис 0.04 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.105 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Салат с моцарелла составляет 146,8 кКал.

  • Порция = 450 гр (660.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛА

Салат с моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Салат с моцарелла

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моцарелла, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцарелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы