Рецепт Рулет из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачков

Кабачок 800 г
Яйцо куриное 240 г
Пшенная мука 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 350 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.9% 974 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.2% 596 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.3% 2844 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 8.3% 808 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 44.19 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 16.545 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2418 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 8.6% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 7.1% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1803 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.662 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1365 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.611 мг 20 мг 13.1% 8.7% 766 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.56 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1292 г
Кальций, Ca 200.58 мг 1000 мг 20.1% 13.4% 499 г
Кремний, Si 14.821 мг 30 мг 49.4% 33% 202 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Натрий, Na 189.4 мг 1300 мг 14.6% 9.7% 686 г
Сера, S 82.23 мг 1000 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 13.4% 500 г
Хлор, Cl 287.58 мг 2300 мг 12.5% 8.3% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1610 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4918 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 16.6% 402 г
Литий, Li 2.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Медь, Cu 92.21 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1084 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2574 г
Никель, Ni 1.685 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 9.873 мкг 55 мкг 18% 12% 557 г
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34072 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Цинк, Zn 1.2125 мг 12 мг 10.1% 6.7% 990 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.8 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 3.037 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачков составляет 149,8 кКал.

  • Порция = 210 гр (314.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ

Рулет из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 49,4 %, фосфором - 20 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 18 %

Чем полезен Рулет из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из кабачков, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы