Рецепт Курочка под соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка под соусом песто

Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 2 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Базилик, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка под соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 19.9% 360 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3243 г
Зола 1.805 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 5.3% 1355 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.353 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1701 г
бета Криптоксантин 0.789 мкг ~
Ликопин 1.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.3% 1353 г
Витамин В4, холин 63.83 мг 500 мг 12.8% 9.2% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 1.203 мг 5 мг 24.1% 17.2% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 20.6% 347 г
Витамин В9, фолаты 8.522 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4694 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 4.7% 1521 г
гамма Токоферол 0.314 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 8.7% 822 г
Витамин РР, НЭ 5.7669 мг 20 мг 28.8% 20.6% 347 г
Ниацин 7.97 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.1 мг 2500 мг 13.7% 9.8% 729 г
Кальций, Ca 113.02 мг 1000 мг 11.3% 8.1% 885 г
Кремний, Si 1.728 мг 30 мг 5.8% 4.1% 1736 г
Магний, Mg 76.95 мг 400 мг 19.2% 13.7% 520 г
Натрий, Na 201.63 мг 1300 мг 15.5% 11.1% 645 г
Сера, S 203.61 мг 1000 мг 20.4% 14.6% 491 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 17.8% 401 г
Хлор, Cl 270.98 мг 2300 мг 11.8% 8.4% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5906 г
Кобальт, Co 8.458 мкг 10 мкг 84.6% 60.5% 118 г
Литий, Li 8.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 4% 1778 г
Медь, Cu 107.59 мкг 1000 мкг 10.8% 7.7% 929 г
Молибден, Mo 10.376 мкг 70 мкг 14.8% 10.6% 675 г
Никель, Ni 3.743 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 14.528 мкг 55 мкг 26.4% 18.9% 379 г
Фтор, F 100.22 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3991 г
Хром, Cr 19.6 мкг 50 мкг 39.2% 28% 255 г
Цинк, Zn 1.4738 мг 12 мг 12.3% 8.8% 814 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.548 г ~
Лактоза 0.265 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.404 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 1.038 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.571 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.331 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.16 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.878 г ~
18:1 цис 0.955 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.214 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%

Энергетическая ценность Курочка под соусом песто составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 224 гр (313.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ПОД СОУСОМ ПЕСТО

Курочка под соусом песто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 13,7 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 84,6 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 26,4 %, хромом - 39,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Курочка под соусом песто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка под соусом песто, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка под соусом песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты