Рецепт Чечевица(я варила). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица(я варила)

Чечевица, розовая 88 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица(я варила)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.8% 685 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.1% 5600 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 6.7% 905 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 15.1% 400 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 3981 г
Зола 1.547 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 9.5% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 94.484 мкг 400 мкг 23.6% 14.2% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин РР, НЭ 0.6924 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2889 г
Макроэлементы
Калий, K 309.39 мг 2500 мг 12.4% 7.5% 808 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3708 г
Магний, Mg 28.91 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1384 г
Натрий, Na 9.56 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13598 г
Сера, S 110.74 мг 1000 мг 11.1% 6.7% 903 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 10.3% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.423 мг 18 мг 19% 11.5% 526 г
Марганец, Mn 0.7948 мг 2 мг 39.7% 23.9% 252 г
Медь, Cu 619.28 мкг 1000 мкг 61.9% 37.3% 161 г
Фтор, F 112.42 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3558 г
Цинк, Zn 1.6832 мг 12 мг 14% 8.4% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.056 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.791 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 26.4 мг ~
Кампестерол 2.779 мг ~
Стигмастерол 1.853 мг ~
бета Ситостерол 21.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.8%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.116 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%

Энергетическая ценность Чечевица(я варила) составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА(Я ВАРИЛА)

Чечевица(я варила) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B9 - 23,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 17 %, железом - 19 %, марганцем - 39,7 %, медью - 61,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Чечевица(я варила)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица(я варила), калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица(я варила), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы