Рецепт Рассольник "Ленинградский" (с курицей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник "Ленинградский" (с курицей)

Курица 2 кат. 2190 г
Вода 3000 г
Картофель 624 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 190 г
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бульонный кубик [Сырье и приправы] 20 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 0 г
Оливковое масло 60 г
Чеснок, зелень 0 г
Укроп 0 г
Петрушка свежая 0 г
Огурцы квашенные 508 г
Каша собачья (1) 487 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник "Ленинградский" (с курицей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.5% 1086 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5% 2674 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8257 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.433 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
бета Криптоксантин 3.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 24.71 мг 500 мг 4.9% 6.7% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 15.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 3.731 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10721 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 4.1% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6383 г
Витамин Н, биотин 3.122 мкг 50 мкг 6.2% 8.4% 1602 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.3803 мг 20 мг 21.9% 29.8% 457 г
Ниацин 2.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.69 мг 2500 мг 5.5% 7.5% 1829 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9320 г
Кремний, Si 5.478 мг 30 мг 18.3% 24.9% 548 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3221 г
Натрий, Na 181.46 мг 1300 мг 14% 19% 716 г
Сера, S 64.77 мг 1000 мг 6.5% 8.8% 1544 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 12.5% 1090 г
Хлор, Cl 117.85 мг 2300 мг 5.1% 6.9% 1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 13.12 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2469 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6224 г
Кобальт, Co 4.339 мкг 10 мкг 43.4% 59% 230 г
Литий, Li 6.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3559 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 7.7% 1750 г
Молибден, Mo 3.487 мкг 70 мкг 5% 6.8% 2007 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 5.557 мкг 55 мкг 10.1% 13.7% 990 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 88.99 мкг 4000 мкг 2.2% 3% 4495 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 10.2% 1330 г
Цинк, Zn 0.7452 мг 12 мг 6.2% 8.4% 1610 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.003 мг ~
бета Ситостерол 0.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.811 г min 16.8 г 10.8% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рассольник "Ленинградский" (с курицей) составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК "ЛЕНИНГРАДСКИЙ" (С КУРИЦЕЙ)

Рассольник "Ленинградский" (с курицей) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 18,3 %, кобальтом - 43,4 %

Чем полезен Рассольник "Ленинградский" (с курицей)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник "Ленинградский" (с курицей), калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник "Ленинградский" (с курицей), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты