Рецепт Второе 18.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Второе 18.07

Курица, цыплята-бройлеры, голень 479 г
Лук репчатый (Тушение) 210 г
Подсолнечное масло 15 г
Соевый соус киккоман 15 г
Чечевица Красная [Агро-Альянс] 80 г
Вода 250 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 53 г
Укроп (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Второе 18.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.5% 531 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.5% 718 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 1.007 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 3.5% 1761 г
Лютеин + Зеаксантин 61.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Витамин В4, холин 35.01 мг 500 мг 7% 4.3% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 8.2% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 4.196 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9533 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 6.5% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 2.2% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 4.6% 1336 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16722 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 7.3% 839 г
Витамин РР, НЭ 3.1969 мг 20 мг 16% 9.8% 626 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 5.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.92 мг 2500 мг 8% 4.9% 1244 г
Кальций, Ca 28.67 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 3.2% 1932 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2125 г
Натрий, Na 175.31 мг 1300 мг 13.5% 8.2% 742 г
Сера, S 129.13 мг 1000 мг 12.9% 7.9% 774 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 9.1% 666 г
Хлор, Cl 12.12 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2320 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 10.4% 589 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1553 г
Медь, Cu 71.77 мкг 1000 мкг 7.2% 4.4% 1393 г
Молибден, Mo 1.775 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 3944 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 12.476 мкг 55 мкг 22.7% 13.8% 441 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 43.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9112 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 1.393 мг 12 мг 11.6% 7.1% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.346 г ~
Сахароза 1.728 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.864 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.324 г ~
16:1 цис 0.322 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.34 г ~
18:1 цис 1.871 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.426 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 13.2%
18:2 Линолевая 2.164 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.015 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.8%

Энергетическая ценность Второе 18.07 составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 395 гр (648.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВТОРОЕ 18.07

Второе 18.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 17 %, селеном - 22,7 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Второе 18.07

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Второе 18.07, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Второе 18.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы