Рецепт Котлеты 17.07.21 (912). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 17.07.21 (912)

Куриный окорочок (Жарка котлеты) 303 г
Шея говяжья 470 г
Багет Царский [Добродия] 75 г
Молоко 3,2% [Луганскхолод] 78 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мука пшеничная высший сорт [Донель] 32 г
Подсолнечное масло 30 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Яичный белок куриный (Жарка) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 17.07.21 (912)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.9% 411 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.5% 427 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.6% 2882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Зола 1.53 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.3% 845 г
Витамин В4, холин 40.87 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 3.7% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 3.56 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин В12, кобаламин 1.433 мкг 3 мкг 47.8% 21.5% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 5.4% 827 г
Витамин Н, биотин 1.121 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4460 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.1126 мг 20 мг 20.6% 9.3% 486 г
Ниацин 1.444 мг ~
Бетаин 9.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.99 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 814 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 1.3% 3333 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Натрий, Na 295.37 мг 1300 мг 22.7% 10.2% 440 г
Сера, S 197.89 мг 1000 мг 19.8% 8.9% 505 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 7.9% 565 г
Хлор, Cl 380.51 мг 2300 мг 16.5% 7.4% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 4.8% 946 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4451 г
Кобальт, Co 4.087 мкг 10 мкг 40.9% 18.4% 245 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3559 г
Медь, Cu 84.1 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1189 г
Молибден, Mo 7.029 мкг 70 мкг 10% 4.5% 996 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 12.485 мкг 55 мкг 22.7% 10.2% 441 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 46.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8651 г
Хром, Cr 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 8.8% 513 г
Цинк, Zn 4.4826 мг 12 мг 37.4% 16.8% 268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.952 г ~
Фруктоза 0.176 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.925 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.542 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.542 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 1.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.217 г min 16.8 г 43% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.58 г ~
16:1 цис 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.795 г ~
18:1 цис 3.074 г ~
18:1 транс 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 12.4%
18:2 Линолевая 2.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.526 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.9%

Энергетическая ценность Котлеты 17.07.21 (912) составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 17.07.21 (912)

Котлеты 17.07.21 (912) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 47,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12,3 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 22,7 %, хромом - 19,5 %, цинком - 37,4 %

Чем полезен Котлеты 17.07.21 (912)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 17.07.21 (912), калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 17.07.21 (912), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы