Рецепт Салат с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 100 г
Яйцо куриное 1 г
Огурец парниковый 100 г
Творог влажный 2% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 19.5% 633 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2765 г
Зола 0.912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 8% 1533 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 10% 1241 г
Витамин В4, холин 73.92 мг 500 мг 14.8% 18.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 21.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 19.6% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.833 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5854 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 9.6% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 3.2% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 4.6% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4505 г
Витамин Н, биотин 3.667 мкг 50 мкг 7.3% 9% 1364 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.2805 мг 20 мг 16.4% 20.2% 610 г
Ниацин 3.732 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.83 мг 2500 мг 8.3% 10.2% 1209 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 72.7% 170 г
Магний, Mg 36.83 мг 400 мг 9.2% 11.4% 1086 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 9.1% 1354 г
Сера, S 123.92 мг 1000 мг 12.4% 15.3% 807 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 19.1% 645 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 3.2% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 7.4% 1679 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 4.4% 2793 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 61.7% 200 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 2.5% 4963 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 7.4% 1676 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 8.8% 1400 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 14.8 мкг 55 мкг 26.9% 33.2% 372 г
Фтор, F 52.93 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7557 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 23.6% 522 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 7.9% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Лактоза 0.645 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.33 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.952 г ~
18:1 цис 0.068 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.5%

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Салат с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 50 %, селеном - 26,9 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Салат с куриной грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной грудкой, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты