Рецепт Кролик тефтели в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тефтели в томатном соусе

Мясо кролика (Тушение) 375 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 120 г
Мука полбяная цельнозерновая 5 г
Соль морская натуральная садочная Setra 4 г
Оливковое масло 8 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тефтели в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.7% 535 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.1% 675 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 1.23 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.8 мкг 900 мкг 40.2% 27.3% 249 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.149 мг 5 мг 43% 29.2% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Витамин В4, холин 75.02 мг 500 мг 15% 10.2% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 10.3% 660 г
Витамин В9, фолаты 5.869 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6815 г
Витамин В12, кобаламин 2.702 мкг 3 мкг 90.1% 61.2% 111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2.7% 2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2044 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10040 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.5655 мг 20 мг 37.8% 25.7% 264 г
Ниацин 4.417 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.69 мг 2500 мг 13.7% 9.3% 730 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3136 г
Кремний, Si 5.968 мг 30 мг 19.9% 13.5% 503 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 5.1% 1326 г
Натрий, Na 313.86 мг 1300 мг 24.1% 16.4% 414 г
Сера, S 157.29 мг 1000 мг 15.7% 10.7% 636 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 12.6% 538 г
Хлор, Cl 497.5 мг 2300 мг 21.6% 14.7% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 15.98 мкг ~
Железо, Fe 2.664 мг 18 мг 14.8% 10.1% 676 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Кобальт, Co 12.622 мкг 10 мкг 126.2% 85.7% 79 г
Литий, Li 6.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1191 г
Медь, Cu 141.2 мкг 1000 мкг 14.1% 9.6% 708 г
Молибден, Mo 8.198 мкг 70 мкг 11.7% 7.9% 854 г
Никель, Ni 3.947 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20599 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 9.7% 698 г
Цинк, Zn 1.7456 мг 12 мг 14.5% 9.9% 687 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.028 г ~
Мальтоза 0.046 г ~
Сахароза 1.942 г ~
Фруктоза 0.652 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.501 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.534 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.722 г min 16.8 г 22.2% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.537 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.7%
18:2 Линолевая 1.981 г ~
18:3 Линоленовая 0.241 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27.4%

Энергетическая ценность Кролик тефтели в томатном соусе составляет 147,2 кКал.

  • Порция = 94 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Кролик тефтели в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43 %, холином - 15 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 90,1 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 21,6 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 126,2 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 14,3 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Кролик тефтели в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тефтели в томатном соусе, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тефтели в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты