Рецепт Свинина по-азиатски с овощами и ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина по-азиатски с овощами и ананасами

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Имбиря корень сырой 10 г
Чеснок 4 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 45 г
Ананасовый и апельсиновый сок напиток, консервированный 30 г
Кетчуп 10 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина по-азиатски с овощами и ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.8% 447 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.8% 3776 г
Зола 2.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.7% 1903 г
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 4% 1742 г
бета Криптоксантин 0.84 мкг ~
Ликопин 225.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.055 мг 1.5 мг 70.3% 49.5% 142 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Витамин В4, холин 65.95 мг 500 мг 13.2% 9.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 9.4% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 16.3% 431 г
Витамин В9, фолаты 8.005 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4997 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 20.5% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 28.43 мг 90 мг 31.6% 22.2% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2622 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.701 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7352 мг 20 мг 13.7% 9.6% 731 г
Ниацин 2.398 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.08 мг 2500 мг 14.3% 10.1% 698 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6234 г
Кремний, Si 2.398 мг 30 мг 8% 5.6% 1251 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 5.1% 1371 г
Натрий, Na 518.95 мг 1300 мг 39.9% 28.1% 251 г
Сера, S 196.11 мг 1000 мг 19.6% 13.8% 510 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 17.2% 408 г
Хлор, Cl 43.21 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 6.8% 1037 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5639 г
Кобальт, Co 7.485 мкг 10 мкг 74.9% 52.7% 134 г
Литий, Li 8.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 7.2% 967 г
Медь, Cu 131.87 мкг 1000 мкг 13.2% 9.3% 758 г
Молибден, Mo 10.806 мкг 70 мкг 15.4% 10.8% 648 г
Никель, Ni 10.394 мкг ~
Олово, Sn 23.42 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17799 г
Фтор, F 59.88 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6680 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 16.3% 434 г
Цинк, Zn 1.9208 мг 12 мг 16% 11.3% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.313 г ~
Сахароза 1.187 г ~
Фруктоза 1.304 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина по-азиатски с овощами и ананасами составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПО-АЗИАТСКИ С ОВОЩАМИ И АНАНАСАМИ

Свинина по-азиатски с овощами и ананасами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 70,3 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином C - 31,6 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 14,3 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 23,1 %, цинком - 16 %

Чем полезен Свинина по-азиатски с овощами и ананасами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина по-азиатски с овощами и ананасами, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина по-азиатски с овощами и ананасами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты