Рецепт Яйцо перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо перекус

Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 768 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.6% 528 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.3% 318 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Зола 2.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.7 мкг 900 мкг 29.5% 13.5% 339 г
Ретинол 0.284 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 12.7% 360 г
Витамин В4, холин 270.8 мг 500 мг 54.2% 24.7% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.476 мг 5 мг 29.5% 13.5% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 9% 508 г
Витамин D, кальциферол 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 10.8% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 2% 2318 г
Витамин Н, биотин 22.935 мкг 50 мкг 45.9% 20.9% 218 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0875 мг 20 мг 20.4% 9.3% 489 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.05 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1572 г
Кальций, Ca 66.28 мг 1000 мг 6.6% 3% 1509 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2888 г
Натрий, Na 555.38 мг 1300 мг 42.7% 19.5% 234 г
Сера, S 201.71 мг 1000 мг 20.2% 9.2% 496 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 12.5% 366 г
Хлор, Cl 798.9 мг 2300 мг 34.7% 15.8% 288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.869 мг 18 мг 15.9% 7.3% 627 г
Йод, I 19.39 мкг 150 мкг 12.9% 5.9% 774 г
Кобальт, Co 11.51 мкг 10 мкг 115.1% 52.5% 87 г
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5634 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 4.4% 1030 г
Молибден, Mo 7.958 мкг 70 мкг 11.4% 5.2% 880 г
Селен, Se 32.769 мкг 55 мкг 59.6% 27.2% 168 г
Фтор, F 62.47 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6403 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 4.2% 1101 г
Цинк, Zn 1.2666 мг 12 мг 10.6% 4.8% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.818 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 2.01 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 614.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.999 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.361 г min 16.8 г 31.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.443 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.5%
18:2 Линолевая 1.249 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.114 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.4%

Энергетическая ценность Яйцо перекус составляет 219,2 кКал.

  • Порция = 96 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.2 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ПЕРЕКУС

Яйцо перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 54,2 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином D - 23,7 %, витамином H - 45,9 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 34,7 %, железом - 15,9 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 115,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 59,6 %

Чем полезен Яйцо перекус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо перекус, калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо перекус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги