Рецепт Овощная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная икра

Кабачок (Жарка)	567 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	357 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный	24 г
Яйцо куриное вареное всмятку	118 г
Подсолнечное масло	46 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.8 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1454 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.6%	2375 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	14.5%	596 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2%	4380 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.9%	2948 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.7 мкг	900 мкг	9.6%	8.3%	1038 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	6 мкг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	4.4%	1976 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.534 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.8%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.7%	1513 г
Витамин В4, холин	53.83 мг	500 мг	10.8%	9.3%	929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	5.6%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.2%	2041 г
Витамин В9, фолаты	7.115 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5622 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	2.8%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	12.74 мг	90 мг	14.2%	12.3%	706 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	3.5%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.327 мг	15 мг	22.2%	19.2%	451 г
Витамин Н, биотин	4.02 мкг	50 мкг	8%	6.9%	1244 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	6.2%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.1646 мг	20 мг	5.8%	5%	1717 г
Ниацин	0.695 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.51 мг	2500 мг	12.9%	11.1%	775 г
Кальций, Ca	29.76 мг	1000 мг	3%	2.6%	3360 г
Кремний, Si	25.384 мг	30 мг	84.6%	73.1%	118 г
Магний, Mg	9.79 мг	400 мг	2.4%	2.1%	4086 г
Натрий, Na	263.42 мг	1300 мг	20.3%	17.5%	494 г
Сера, S	39.54 мг	1000 мг	4%	3.5%	2529 г
Фосфор, P	60.6 мг	800 мг	7.6%	6.6%	1320 г
Хлор, Cl	328.13 мг	2300 мг	14.3%	12.3%	701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94 мкг	~
Бор, B	46.7 мкг	~
Ванадий, V	5.04 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	4.8%	1787 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	2.6%	3371 г
Кобальт, Co	5.367 мкг	10 мкг	53.7%	46.4%	186 г
Литий, Li	7.939 мкг	~
Марганец, Mn	0.1369 мг	2 мг	6.8%	5.9%	1461 г
Медь, Cu	106.52 мкг	1000 мкг	10.7%	9.2%	939 г
Молибден, Mo	5.577 мкг	70 мкг	8%	6.9%	1255 г
Никель, Ni	4.43 мкг	~
Рубидий, Rb	59.5 мкг	~
Селен, Se	6.156 мкг	55 мкг	11.2%	9.7%	893 г
Фтор, F	19.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21030 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	4.8%	1779 г
Цинк, Zn	0.5023 мг	12 мг	4.2%	3.6%	2389 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	82.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.11 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.439 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.418 г	min 16.8 г	14.4%	12.4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.673 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.847 г	от 11.2 до 20.6 г	43.3%	37.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.223 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощная икра составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.8 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА

Овощная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, витамином E - 22,2 %, калием - 12,9 %, кремнием - 84,6 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 53,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Овощная икра

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная икра, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Салат с памело и виноградом

Кижуч запечённый в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе