Рецепт К о т л е т ы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты К о т л е т ы

Капуста белокочанная 480 г
Бедро цыпленка-бройлера охлажденное ТМ Петелинка 480 г
Картофель 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "К о т л е т ы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.6% 938 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.8% 824 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Зола 0.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.483 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3816 г
Витамин C, аскорбиновая 28.28 мг 90 мг 31.4% 28.1% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 23.7% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.6828 мг 20 мг 3.4% 3% 2929 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.07 мг 2500 мг 8.9% 8% 1126 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2% 4632 г
Кремний, Si 30.552 мг 30 мг 101.8% 91.1% 98 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3777 г
Натрий, Na 6.24 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Сера, S 20.83 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4801 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 2.6% 3509 г
Хлор, Cl 25.31 мг 2300 мг 1.1% 1% 9087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.1 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 25.69 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 2% 4467 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 18.8% 476 г
Литий, Li 13.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4.5% 2006 г
Медь, Cu 55.17 мкг 1000 мкг 5.5% 4.9% 1813 г
Молибден, Mo 5.517 мкг 70 мкг 7.9% 7.1% 1269 г
Никель, Ni 7.069 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32353 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42965 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 6.8% 1319 г
Цинк, Zn 0.2276 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5272 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.179 г ~
Сахароза 0.269 г ~
Фруктоза 0.679 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%

Энергетическая ценность К о т л е т ы составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства К О Т Л Е Т Ы

К о т л е т ы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,4 %, витамином K - 26,5 %, кремнием - 101,8 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен К о т л е т ы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить К о т л е т ы, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления К о т л е т ы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги