Рецепт Тушеное сердце*картофель*капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное сердце*картофель*капуста

Сердце говяжье 1200 г
Картофель мытый 1000 г
Капуста белокочанная, квашеная 800 г
Бульон говяжий 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное сердце*картофель*капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 16.8% 1333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.5% 5091 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.5% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.4% 6667 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.7% 2548 г
Зола 1.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Ликопин 4.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 11% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 32.1% 700 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 1.6% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 20% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.36 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7463 г
Витамин В12, кобаламин 2.052 мкг 3 мкг 68.4% 153.4% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 13.2% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.1% 20548 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.252 мг 20 мг 11.3% 25.3% 888 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.88 мг 2500 мг 7.6% 17% 1310 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7962 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 5.8% 3846 г
Натрий, Na 251.52 мг 1300 мг 19.3% 43.3% 517 г
Сера, S 51.86 мг 1000 мг 5.2% 11.7% 1928 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 19.1% 1173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 15.5% 1454 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 3.6% 6135 г
Медь, Cu 130.4 мкг 1000 мкг 13% 29.1% 767 г
Селен, Se 5.808 мкг 55 мкг 10.6% 23.8% 947 г
Фтор, F 1.12 мкг 4000 мкг 357143 г
Цинк, Zn 0.5064 мг 12 мг 4.2% 9.4% 2370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.76 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.7%
18:2 Линолевая 0.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Тушеное сердце*картофель*капуста составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ СЕРДЦЕ*КАРТОФЕЛЬ*КАПУСТА

Тушеное сердце*картофель*капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 68,4 %, витамином PP - 11,3 %, медью - 13 %

Чем полезен Тушеное сердце*картофель*капуста

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное сердце*картофель*капуста, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное сердце*картофель*капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги