Рецепт Омлет с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с ветчиной

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Ветчина, рубленая 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Руккола 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1155 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.5% 717 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 1.693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 15.6% 439 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.8% 773 г
Лютеин + Зеаксантин 343.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 10.7% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 10.9% 629 г
Витамин В4, холин 134.81 мг 500 мг 27% 18.5% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 10.8% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.8% 775 г
Витамин В9, фолаты 17.101 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 11% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 61.84 мг 90 мг 68.7% 47.1% 146 г
Витамин D, кальциферол 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 8.1% 848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Витамин Н, биотин 9.758 мкг 50 мкг 19.5% 13.4% 512 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 6.7% 1017 г
Витамин РР, НЭ 3.0104 мг 20 мг 15.1% 10.4% 664 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 1.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.78 мг 2500 мг 8.7% 6% 1148 г
Кальций, Ca 46.38 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2156 г
Кремний, Si 5.314 мг 30 мг 17.7% 12.1% 565 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 2.7% 2517 г
Натрий, Na 368.55 мг 1300 мг 28.4% 19.5% 353 г
Сера, S 129.23 мг 1000 мг 12.9% 8.8% 774 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 12% 573 г
Хлор, Cl 79.95 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2877 г
Микроэлементы
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 6.4% 1068 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1670 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 38.1% 180 г
Литий, Li 21.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Медь, Cu 90.92 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1100 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1705 г
Никель, Ni 1.208 мкг ~
Селен, Se 18.826 мкг 55 мкг 34.2% 23.5% 292 г
Фтор, F 28.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14154 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4.7% 1479 г
Цинк, Zn 1.1469 мг 12 мг 9.6% 6.6% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.507 г ~
Сахароза 0.169 г ~
Фруктоза 0.58 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.6 г min 16.8 г 27.4% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.4%
18:2 Линолевая 1.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.4%

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

Омлет с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 27 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 68,7 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 55,6 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Омлет с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с ветчиной, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты