Рецепт Каша рассыпчатая гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша рассыпчатая гречневая

Гречневая крупа ядрица 69.25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5.25 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Вода 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша рассыпчатая гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.6% 1810 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 7.3% 1147 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 15.9% 526 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.5% 3313 г
Зола 1.302 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 18.61 мг 500 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.5% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.705 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.7% 5119 г
Витамин Н, биотин 3.345 мкг 50 мкг 6.7% 5.6% 1495 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4138 мг 20 мг 12.1% 10.1% 829 г
Ниацин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.95 мг 2500 мг 5.1% 4.3% 1954 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7806 г
Кремний, Si 27.098 мг 30 мг 90.3% 75.4% 111 г
Магний, Mg 67.71 мг 400 мг 16.9% 14.1% 591 г
Натрий, Na 282.46 мг 1300 мг 21.7% 18.1% 460 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3167 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 10.5% 792 г
Хлор, Cl 444.46 мг 2300 мг 19.3% 16.1% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 117.1 мкг ~
Ванадий, V 56.87 мкг ~
Железо, Fe 2.268 мг 18 мг 12.6% 10.5% 794 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 9.6% 873 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.5248 мг 2 мг 26.2% 21.9% 381 г
Медь, Cu 216.6 мкг 1000 мкг 21.7% 18.1% 462 г
Молибден, Mo 13.318 мкг 70 мкг 19% 15.9% 526 г
Никель, Ni 3.379 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 1.933 мкг 55 мкг 3.5% 2.9% 2845 г
Стронций, Sr 101.7 мкг ~
Титан, Ti 11.04 мкг ~
Фтор, F 71.06 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5629 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.694 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1729 г
Цирконий, Zr 11.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.057 г ~
Сахароза 0.231 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.374 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность Каша рассыпчатая гречневая составляет 119,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (179.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША РАССЫПЧАТАЯ ГРЕЧНЕВАЯ

Каша рассыпчатая гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %, кремнием - 90,3 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 19,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 26,2 %, медью - 21,7 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Каша рассыпчатая гречневая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша рассыпчатая гречневая, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша рассыпчатая гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги