Рецепт Утка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка тушёная

Утка домашняя 1800 г
Вода 1000 г
Аджика 100 г
Соевый соус 40 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Мед пчелиный 20 г
Перечная Смесь с Паприкой [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.7% 1070 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 16.9% 236 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.2% 3387 г
Зола 0.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 2.7% 1503 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Витамин В4, холин 19.18 мг 500 мг 3.8% 1.5% 2607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 4.7% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.38 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.2% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.4518 мг 20 мг 12.3% 4.9% 816 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 2.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.2 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1746 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8244 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 78947 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3543 г
Натрий, Na 112.5 мг 1300 мг 8.7% 3.5% 1156 г
Сера, S 71.57 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1397 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 4.4% 909 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 0.8% 4890 г
Медь, Cu 147.15 мкг 1000 мкг 14.7% 5.9% 680 г
Молибден, Mo 1.07 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6542 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 7.626 мкг 55 мкг 13.9% 5.6% 721 г
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11591 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.8489 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.176 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.743 г ~
18:0 Стеариновая 1.918 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.204 г min 16.8 г 66.7% 26.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.923 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.048 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 10.9%
18:2 Линолевая 2.814 г ~
18:3 Линоленовая 0.234 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.9%

Энергетическая ценность Утка тушёная составляет 249,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (749.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ТУШЁНАЯ

Утка тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 11 %, медью - 14,7 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Утка тушёная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка тушёная, калорийность 249,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты