Рецепт Чебуреки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки с мясом

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Подсолнечное масло 300 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.3% 547 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 12.2% 237 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 2.5% 1135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.6% 5108 г
Зола 2.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 0.6% 4523 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 7.5% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1146 г
Витамин В4, холин 74.15 мг 500 мг 14.8% 4.3% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 3.1% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 3.8% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.994 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3638 г
Витамин В12, кобаламин 1.071 мкг 3 мкг 35.7% 10.3% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.683 мг 15 мг 51.2% 14.8% 195 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 4.422 мкг 50 мкг 8.8% 2.5% 1131 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.9161 мг 20 мг 19.6% 5.7% 511 г
Ниацин 2.31 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.45 мг 2500 мг 10.3% 3% 975 г
Кальций, Ca 53.21 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1879 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 1% 2933 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 1.6% 1801 г
Натрий, Na 681 мг 1300 мг 52.4% 15.1% 191 г
Сера, S 152.3 мг 1000 мг 15.2% 4.4% 657 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 5.9% 492 г
Хлор, Cl 1023.66 мг 2300 мг 44.5% 12.9% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.03 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 2.7% 1064 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3030 г
Кобальт, Co 5.287 мкг 10 мкг 52.9% 15.3% 189 г
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 3.9% 739 г
Медь, Cu 119.98 мкг 1000 мкг 12% 3.5% 833 г
Молибден, Mo 12.708 мкг 70 мкг 18.2% 5.3% 551 г
Никель, Ni 5.744 мкг ~
Олово, Sn 30.99 мкг ~
Селен, Se 3.515 мкг 55 мкг 6.4% 1.8% 1565 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 46.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8512 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 3.9% 747 г
Цинк, Zn 1.7418 мг 12 мг 14.5% 4.2% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Лактоза 0.959 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.736 мг ~
бета Ситостерол 31.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 1.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.214 г min 16.8 г 37% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.866 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.651 г от 11.2 до 20.6 г 95.1% 27.5%
18:2 Линолевая 9.739 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.9%

Энергетическая ценность Чебуреки с мясом составляет 346 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 346 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Чебуреки с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, холином - 14,8 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином E - 51,2 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 44,5 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 13,5 %, медью - 12 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 13,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Чебуреки с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки с мясом, калорийность 346 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги