Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 80 г
Яйцо куриное 90 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1272 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.6% 455 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Зола 1.094 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.4 мкг 900 мкг 18.4% 13.9% 544 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 14.4% 526 г
Витамин В4, холин 149.11 мг 500 мг 29.8% 22.5% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 11.6% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 25.029 мкг 400 мкг 6.3% 4.8% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 21.9% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 3.8% 1996 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 8.5% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин Н, биотин 13.874 мкг 50 мкг 27.7% 20.9% 360 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 29.6% 255 г
Витамин РР, НЭ 3.7257 мг 20 мг 18.6% 14% 537 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.34 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Кальций, Ca 90.14 мг 1000 мг 9% 6.8% 1109 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 1.1% 6993 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2044 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 5.2% 1444 г
Сера, S 191.93 мг 1000 мг 19.2% 14.5% 521 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 17.7% 426 г
Хлор, Cl 137.37 мг 2300 мг 6% 4.5% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6.2% 1219 г
Йод, I 14.52 мкг 150 мкг 9.7% 7.3% 1033 г
Кобальт, Co 6.174 мкг 10 мкг 61.7% 46.6% 162 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8658 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 5.6% 1345 г
Молибден, Mo 6.766 мкг 70 мкг 9.7% 7.3% 1035 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 29.506 мкг 55 мкг 53.6% 40.5% 186 г
Стронций, Sr 8.41 мкг ~
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8082 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1592 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.023 г ~
Лактоза 0.823 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.511 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.431 г ~
Заменимые аминокислоты 4.695 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 1.143 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.4%
18:2 Линолевая 0.566 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 19 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 29 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 27,7 %, витамином K - 39,2 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 61,7 %, селеном - 53,6 %

Чем полезен Белковый омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги