Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода водопроводная питьевая 700 г
Соль гималайская 15 г
Способ приготовления

Готовим в мультиварке. Режим рис/крупы. Время приготовления после закипания 25 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 кКал 1684 кКал 4% 6% 2529 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.4% 2815 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 8.6% 1766 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18% 833 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2813 г
Зола 0.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.357 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 11915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8671 г
Витамин Н, биотин 2.164 мкг 50 мкг 4.3% 6.5% 2311 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4321 мг 20 мг 7.2% 10.8% 1397 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.23 мг 2500 мг 3.3% 5% 3040 г
Кальций, Ca 6.62 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 15106 г
Кремний, Si 17.528 мг 30 мг 58.4% 87.7% 171 г
Магний, Mg 44.04 мг 400 мг 11% 16.5% 908 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 35040 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5252 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 12.2% 1240 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 36.79 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 12.2% 1241 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23438 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 10.1% 1490 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.3375 мг 2 мг 16.9% 25.4% 593 г
Медь, Cu 146.56 мкг 1000 мкг 14.7% 22.1% 682 г
Молибден, Mo 7.445 мкг 70 мкг 10.6% 15.9% 940 г
Никель, Ni 2.186 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 1.191 мкг 55 мкг 2.2% 3.3% 4618 г
Стронций, Sr 65.79 мкг ~
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 59.45 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6728 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.4527 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2651 г
Цирконий, Zr 7.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.151 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.3%
18:2 Линолевая 0.23 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 66,6 кКал.

  • Порция = 305 гр (203.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 58,4 %, магнием - 11 %, марганцем - 16,9 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги