Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 500 г
Огурец парниковый 250 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.9% 1867 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.9% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Зола 0.558 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 44.7% 492 г
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 48.2% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.2% 3529 г
Витамин В4, холин 4.18 мг 500 мг 0.8% 1.8% 11962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 9.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 27.8% 794 г
Витамин В9, фолаты 9.223 мкг 400 мкг 2.3% 5.1% 4337 г
Витамин C, аскорбиновая 127.91 мг 90 мг 142.1% 313% 70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 24% 920 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22936 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 15.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.6694 мг 20 мг 3.3% 7.3% 2988 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.68 мг 2500 мг 7.4% 16.3% 1346 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 2.2% 10050 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 183.5% 120 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 3.7% 5882 г
Натрий, Na 6.31 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 20602 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 2% 10753 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 6.6% 3390 г
Хлор, Cl 29.13 мг 2300 мг 1.3% 2.9% 7896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.9 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 6.6% 3371 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7614 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 69.6% 317 г
Литий, Li 49.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 14.3% 1529 г
Медь, Cu 85.19 мкг 1000 мкг 8.5% 18.7% 1174 г
Молибден, Mo 4.369 мкг 70 мкг 6.2% 13.7% 1602 г
Никель, Ni 5.585 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25229 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46674 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 20% 1101 г
Цинк, Zn 0.3107 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3862 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.019 г ~
Сахароза 0.34 г ~
Фруктоза 1.165 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.893 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 37.2%
18:2 Линолевая 1.742 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 84.4%

Энергетическая ценность Салат составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 142,1 %, кремнием - 83,3 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги