Рецепт Картошка, тушёная с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка, тушёная с рыбой

Картофель 185 г
Горбуша 204 г
Морковь 54 г
Лук репчатый 26 г
Брокколи 123 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка, тушёная с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1995 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.3% 894 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.8% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.1 мкг 900 мкг 22.2% 26.3% 450 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 5.194 мкг ~
бета Каротин 1.176 мг 5 мг 23.5% 27.8% 425 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 291.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 10.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Витамин В4, холин 40.99 мг 500 мг 8.2% 9.7% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 11.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 21.2% 559 г
Витамин В9, фолаты 19.218 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2081 г
Витамин В12, кобаламин 1.43 мкг 3 мкг 47.7% 56.5% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 25.99 мг 90 мг 28.9% 34.2% 346 г
Витамин D, кальциферол 3.756 мкг 10 мкг 37.6% 44.5% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 5.9% 1987 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 22.9% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.6088 мг 20 мг 18% 21.3% 554 г
Ниацин 2.057 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.52 мг 2500 мг 15.4% 18.2% 650 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4235 г
Кремний, Si 34.331 мг 30 мг 114.4% 135.5% 87 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 7.7% 1540 г
Натрий, Na 34.63 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3754 г
Сера, S 84.73 мг 1000 мг 8.5% 10.1% 1180 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 16% 739 г
Хлор, Cl 81.83 мг 2300 мг 3.6% 4.3% 2811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.2 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 55.59 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2436 г
Йод, I 22.5 мкг 150 мкг 15% 17.8% 667 г
Кобальт, Co 8.856 мкг 10 мкг 88.6% 105% 113 г
Литий, Li 24.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1405 г
Медь, Cu 102.87 мкг 1000 мкг 10.3% 12.2% 972 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 9.6% 1227 г
Никель, Ni 6.096 мкг ~
Рубидий, Rb 179.3 мкг ~
Селен, Se 16.003 мкг 55 мкг 29.1% 34.5% 344 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Фтор, F 163.93 мкг 4000 мкг 4.1% 4.9% 2440 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 53.4% 222 г
Цинк, Zn 0.5127 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2341 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.574 г ~
Лактоза 0.044 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 0.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.4%
18:2 Линолевая 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.148 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.527 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 79%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Картошка, тушёная с рыбой составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА, ТУШЁНАЯ С РЫБОЙ

Картошка, тушёная с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 47,7 %, витамином C - 28,9 %, витамином D - 37,6 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 18 %, калием - 15,4 %, кремнием - 114,4 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 15 %, кобальтом - 88,6 %, селеном - 29,1 %, хромом - 45,1 %

Чем полезен Картошка, тушёная с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, тушёная с рыбой, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, тушёная с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги