Рецепт Котлеты 26.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 26.02.20

Куриная грудка (филе) 533 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 380 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 110 г
Лук репчатый 196 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 26.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.1% 475 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.6% 368 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.5% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.1 мкг 900 мкг 28% 12% 357 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.413 мг 5 мг 28.3% 12.2% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 8.2% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин В4, холин 72.03 мг 500 мг 14.4% 6.2% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 8.8% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 11.6% 372 г
Витамин В9, фолаты 11.126 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 7.1% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 6.4% 676 г
Витамин Н, биотин 2.838 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1762 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3837 мг 20 мг 21.9% 9.4% 456 г
Ниацин 5.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.24 мг 2500 мг 10.7% 4.6% 935 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2400 г
Кремний, Si 3.701 мг 30 мг 12.3% 5.3% 811 г
Магний, Mg 52.72 мг 400 мг 13.2% 5.7% 759 г
Натрий, Na 99.49 мг 1300 мг 7.7% 3.3% 1307 г
Сера, S 189.18 мг 1000 мг 18.9% 8.1% 529 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 8.5% 502 г
Хлор, Cl 81.11 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 11.62 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 3.4% 1251 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1948 г
Кобальт, Co 7.65 мкг 10 мкг 76.5% 32.8% 131 г
Литий, Li 0.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 2.6% 1681 г
Медь, Cu 103.92 мкг 1000 мкг 10.4% 4.5% 962 г
Молибден, Mo 11.818 мкг 70 мкг 16.9% 7.3% 592 г
Никель, Ni 4.822 мкг ~
Олово, Sn 10.95 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 11.111 мкг 55 мкг 20.2% 8.7% 495 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 91.31 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4381 г
Хром, Cr 15.57 мкг 50 мкг 31.1% 13.4% 321 г
Цинк, Zn 1.5133 мг 12 мг 12.6% 5.4% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.493 г ~
Сахароза 1.408 г ~
Фруктоза 0.301 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.878 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.754 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 10.6%
18:2 Линолевая 2.506 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.7%

Энергетическая ценность Котлеты 26.02.20 составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 26.02.20

Котлеты 26.02.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B1 - 19,1 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 12,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 20,2 %, хромом - 31,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты 26.02.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 26.02.20, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 26.02.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги