Рецепт Запеченная рыба со специями и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная рыба со специями и сыром

Сазан 600 г
Лук репчатый 2 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 2 г
Баклажан 200 г
Перец венгерский 200 г
Чеснок, сырой 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная рыба со специями и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1738 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.8% 745 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.7% 1191 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Зола 1.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 12% 865 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 216.605 мкг ~
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 13.2% 782 г
бета Криптоксантин 4.198 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6% 1731 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.772 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2904 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 18.7% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3958 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.4449 мг 20 мг 17.2% 17.8% 581 г
Ниацин 1.201 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.3 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1076 г
Кальций, Ca 132.82 мг 1000 мг 13.3% 13.7% 753 г
Кремний, Si 4.599 мг 30 мг 15.3% 15.8% 652 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 5% 2104 г
Натрий, Na 127.46 мг 1300 мг 9.8% 10.1% 1020 г
Сера, S 107.38 мг 1000 мг 10.7% 11% 931 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 21.2% 489 г
Хлор, Cl 228.7 мг 2300 мг 9.9% 10.2% 1006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Йод, I 19.23 мкг 150 мкг 12.8% 13.2% 780 г
Кобальт, Co 8.549 мкг 10 мкг 85.5% 88.2% 117 г
Литий, Li 11.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 7.5% 1373 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 6.4% 1624 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2081 г
Никель, Ni 3.752 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 2.129 мкг 55 мкг 3.9% 4% 2583 г
Фтор, F 165.91 мкг 4000 мкг 4.1% 4.2% 2411 г
Хром, Cr 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 43.6% 237 г
Цинк, Zn 0.8906 мг 12 мг 7.4% 7.6% 1347 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.527 г ~
Сахароза 0.873 г ~
Фруктоза 0.244 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 1.911 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая 0.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Запеченная рыба со специями и сыром составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА СО СПЕЦИЯМИ И СЫРОМ

Запеченная рыба со специями и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 18,1 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 20,5 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 85,5 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен Запеченная рыба со специями и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная рыба со специями и сыром, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная рыба со специями и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы