Рецепт Курица по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-тайски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Кукурузный крахмал 8 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 24.5% 297 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.8% 4000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.7% 4346 г
Зола 2.388 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 9.378 мг 20 мг 46.9% 34% 213 г
Ниацин 8.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.88 мг 2500 мг 12% 8.7% 834 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.7% 9718 г
Магний, Mg 91.29 мг 400 мг 22.8% 16.5% 438 г
Натрий, Na 1073.89 мг 1300 мг 82.6% 59.9% 121 г
Сера, S 0.13 мг 1000 мг 769231 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 17.3% 420 г
Хлор, Cl 93.9 мг 2300 мг 4.1% 3% 2449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 5.1% 1438 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.6% 2049 г
Кобальт, Co 10.976 мкг 10 мкг 109.8% 79.7% 91 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 7.3% 1000 г
Молибден, Mo 13.415 мкг 70 мкг 19.2% 13.9% 522 г
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Фтор, F 158.54 мкг 4000 мкг 4% 2.9% 2523 г
Хром, Cr 30.49 мкг 50 мкг 61% 44.3% 164 г
Цинк, Zn 1.5883 мг 12 мг 13.2% 9.6% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.22 г ~
Валин 1.585 г ~
Гистидин* 1.61 г ~
Изолейцин 1.378 г ~
Лейцин 2.415 г ~
Лизин 3.22 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.354 г ~
Триптофан 0.463 г ~
Фенилаланин 1.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.585 г ~
Аспарагиновая кислота 2.366 г ~
Гидроксипролин 0.256 г ~
Глицин 1.122 г ~
Глутаминовая кислота 3.451 г ~
Пролин 1.232 г ~
Серин 1.232 г ~
Тирозин 1.098 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Курица по-тайски составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ТАЙСКИ

Курица по-тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,9 %, калием - 12 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 109,8 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 61 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Курица по-тайски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-тайски, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты