Рецепт Блины на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на ряженке

Ряженка 2,5% жирности 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Вода 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
овсянка 1928 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1653 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Зола 0.567 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 7.3% 1351 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.5% 1034 г
Витамин В4, холин 67.97 мг 500 мг 13.6% 13.3% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.051 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13110 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 7.1% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 5.4% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1% 10345 г
Витамин Н, биотин 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 12.5% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.307 мг 20 мг 6.5% 6.4% 1530 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.49 мг 2500 мг 4% 3.9% 2488 г
Кальций, Ca 70.97 мг 1000 мг 7.1% 7% 1409 г
Кремний, Si 3.532 мг 30 мг 11.8% 11.6% 849 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2210 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 4.2% 2302 г
Сера, S 56.06 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1784 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 10.9% 900 г
Хлор, Cl 83.26 мг 2300 мг 3.6% 3.5% 2762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1737 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 5.8% 1684 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 27.8% 353 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Медь, Cu 27.71 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3609 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1732 г
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Селен, Se 8.248 мкг 55 мкг 15% 14.7% 667 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 42.9 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9324 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2674 г
Цинк, Zn 0.4521 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%

Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ

Блины на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином H - 12,7 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 15 %

Чем полезен Блины на ряженке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на ряженке, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты