Рецепт Опята жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Опята жареные
| Лук репчатый (Жарка) | 195 г |
| Подсолнечное масло | 84 г |
| опята отварные | 860 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| масло сливочное из Башкирии | 44 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Опята жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.3% | 3455 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 18.2% | 431 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 20% | 392 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 7.1% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 15% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 1.12 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 19% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.28 мкг | 400 мкг | 10.8% | 8.5% | 924 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.981 мг | 15 мг | 26.5% | 20.8% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5811 мг | 20 мг | 47.9% | 37.5% | 209 г |
| Ниацин | 9.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.14 мг | 2500 мг | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Кальций, Ca | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9515 г |
| Кремний, Si | 1.389 мг | 30 мг | 4.6% | 3.6% | 2160 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1999 г |
| Натрий, Na | 5.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22569 г |
| Сера, S | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4621 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 5% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 9.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6901.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Литий, Li | 1.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2227 г |
| Медь, Cu | 90.33 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.1% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 0.887 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7892 г |
| Никель, Ni | 42.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.039 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.9% | 2697 г |
| Фтор, F | 3.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.458 г | min 16.8 г | 20.6% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.1% | 41.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята жареные составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 13 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.1 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОПЯТА ЖАРЕНЫЕ
Опята жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 47,9 %, калием - 15,4 %
Чем полезен Опята жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты из щуки с салом
- Борщ считаем каллории
- Печень куриная со сметаной
- Суп картофельный на кур.косточ.
- Протеин
- Творог 1 проц.
- Печенье Утреннее Мед и орехи
- Пироги с индейкой
- Фарш свинина, говядина, индейка
- капуста красная тушенная
- Винегрет
- Утка тушеная с черносливом
- Миндальное молоко
- Плов со свининой УДАЛИТЬ РЕЦЕПТ
- Крылышки куриные отварные
- Омлет мой
- котлеты куриные
- Манговое пюре
- творожный сыр,сливочный
- Шоколад молочный "Ritter SPORT" с альпийским молоком
- Хлеб с маслом и сыром
- Смесь овощная Овощи для жарки с шампиньонами [Лента]
- Каша Matti 7 злаков
- ООО "МТП" Иваново
- Крекер с томатом и базиликом
- Суп из овощной смеси с шампиньонами лента 13.11.18
- Творог соленый зернистый
- Греча с тушенкой в мульте
- торт ореховый
- Сельдь Иваси неразделанная специального посола
- Каша Matti 4 злака
- Печень куриная отварная
- Маринованная капуста
- Заливное из Лося
- жареные котлеты троекурово
- Творожный крем
- Кекс из тыквы
- Сырники пп
- Сырная палочка Волжский пекарь
- Жареная овсянка
- Сыр купеческий
- Грудка куриная с пекинской капустой и огурцами
- Морковь по корейски
- Шоколад Рошен брют 78%
- картофель с капустой и сосисками
- Гречка с крой
- Свинина жареная с луком
- хлебцы докторские
- Кофе с сух молоком
- Гуакамоле
- АЕВитамин
- Салат с фасолью
- Ревитаб
- Салат с сельдереем из капусты
- творог украинский 5%
- гуляш из свинины
- Карбонат Микояновский
- Gänse brust
- Сочи картофельные
- Картофель жареный с луком
- Яйцо
- Майонез нежный крем
- Milkana Sahne Schmelzkäse
- Prosciutto Cotto Dulano Lidl
- Салат из шампиьонов
- салат с луком и кальмаром
- Тесто фило
- Сыр фигурный рассольный
- Se
- Семечки
- Овсянка с клубникой и сливками
- D3
- Суп с китайской капустой
- Диетическая шарлотка с яблоками и вишней
- Батончик
- Рассольник с фасолью
- вермишель с яйцом
- Борщ
- Ассорти Сормово
- крупа овсяная (гарнир)
- Банан
- Баклажаны квашеные с луком и маслом
- каша из сорго с апельсином, ягодами годжи и кедровыми орешками
- Овощи2018
- Творожный блинчик
- Печень куриная с мацони
- Бурый рис с овощами
- Мидии подкопченые в масле
- Рис красный нешлифованный
- Козинак ассорти
- Пельмени Кубанские
- Кофе Cappuccino 3 а 1
- Каша гречневая
- Торт сметанный Бабушкин Форне
- Лапша гречневая
- Омега 6
- Лапша гречневая Soba
- Основа с шоко каплями
- Борщ в столовке
- Литовский хлеб
Метки: Как приготовить Опята жареные, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
