Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капустный

Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2100 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.4% 1689 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.9% 2106 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2863 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 6.2% 2018 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10870 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.6% 1304 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 14.1% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 18.983 мкг 400 мкг 4.7% 5.9% 2107 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 15.56 мг 90 мг 17.3% 21.6% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 4.1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.5% 5017 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.227 мкг 50 мкг 6.5% 8.1% 1549 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 50.9% 245 г
Витамин РР, НЭ 1.5377 мг 20 мг 7.7% 9.6% 1301 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.65 мг 2500 мг 10.1% 12.6% 990 г
Кальций, Ca 63.24 мг 1000 мг 6.3% 7.9% 1581 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 5.1% 2452 г
Натрий, Na 160.75 мг 1300 мг 12.4% 15.5% 809 г
Сера, S 62.03 мг 1000 мг 6.2% 7.7% 1612 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 11.1% 1124 г
Хлор, Cl 257.42 мг 2300 мг 11.2% 14% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.2 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 7% 1789 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 5.4% 2304 г
Кобальт, Co 3.782 мкг 10 мкг 37.8% 47.1% 264 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 11.6% 1075 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 9.4% 1329 г
Молибден, Mo 9.645 мкг 70 мкг 13.8% 17.2% 726 г
Никель, Ni 9.802 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 5.856 мкг 55 мкг 10.6% 13.2% 939 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19970 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 10.8% 1155 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.662 г ~
Сахароза 0.256 г ~
Фруктоза 1.023 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 1.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТНЫЙ

Пирог капустный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 40,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 37,8 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Пирог капустный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог капустный, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы