Рецепт овощное рагу без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу без мяса

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Кабачок (Жарка) 851 г
Перец сладкий (Пассерование) 52 г
Картофель (Жарка) 469 г
Капуста белокочанная (Тушение) 552 г
Морковь, сырая 193 г
Томатное пюре. Консервы (Жарка) 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10% 1143 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.9% 2330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.3% 1000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Зола 0.855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 18.1% 624 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 423.382 мкг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 25.5% 444 г
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 4.98 мг 500 мг 1% 1.1% 10040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12% 948 г
Витамин В9, фолаты 20.187 мкг 400 мкг 5% 5.7% 1981 г
Витамин C, аскорбиновая 17.11 мг 90 мг 19% 21.5% 526 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.3% 5085 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20492 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 26.8% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.3303 мг 20 мг 6.7% 7.6% 1503 г
Ниацин 0.852 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.78 мг 2500 мг 15.8% 17.9% 635 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3121 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2309 г
Натрий, Na 15.98 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8135 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4322 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Хлор, Cl 30.05 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 44.09 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5952 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 28.6% 396 г
Литий, Li 22.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1524 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 8.7% 1293 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 9.5% 1197 г
Никель, Ni 6.703 мкг ~
Рубидий, Rb 147.9 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26829 г
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31226 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 10.7% 1064 г
Цинк, Zn 0.2888 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.155 г ~
Сахароза 0.754 г ~
Фруктоза 0.654 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность овощное рагу без мяса составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ БЕЗ МЯСА

овощное рагу без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 19 %, витамином K - 23,6 %, калием - 15,8 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен овощное рагу без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу без мяса, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы