Рецепт Эклеры с заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры с заварным кремом

Вода 250 г
Масло сладко-сливочное несоленое 116 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 230 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 280 г
Сахар песок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Яйцо куриное 240 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры с заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.6% 1767 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 11.6% 389 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.8% 1171 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Зола 0.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 6% 754 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
бета Криптоксантин 0.794 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Витамин В4, холин 52.84 мг 500 мг 10.6% 4.8% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.495 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4709 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3667 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.006 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.009 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8943 мг 20 мг 4.5% 2% 2236 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.23 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2653 г
Кальций, Ca 61.26 мг 1000 мг 6.1% 2.7% 1632 г
Кремний, Si 0.292 мг 30 мг 1% 0.4% 10274 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 1% 4520 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2802 г
Сера, S 22.49 мг 1000 мг 2.2% 1% 4446 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 4.5% 1000 г
Хлор, Cl 54.33 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.56 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 6.2% 723 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3914 г
Медь, Cu 25.83 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2069 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Селен, Se 6.45 мкг 55 мкг 11.7% 5.3% 853 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16646 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.4367 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.74 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.456 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.343 г min 16.8 г 25.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.43 г ~
16:1 цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.625 г ~
18:1 цис 0.299 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая 0.374 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%

Энергетическая ценность Эклеры с заварным кремом составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Эклеры с заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Эклеры с заварным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры с заварным кремом, калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры с заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты