Рецепт Горох свежий с икрой минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох свежий с икрой минтая

Горох зеленый свежий 164 г
Икра минтая пробойная (Жарка) 91 г
Печень трески. Консервы (Жарка котлеты) 7 г
Перец болгарский, сырой 8 г
Чеснок, сырой 1 г
Петрушка 6 г
Корень сельдерея, сырой 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох свежий с икрой минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.1% 776 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 20% 625 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 20.9% 600 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1618 г
бета Криптоксантин 0.805 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 27.1% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 11.4% 1104 г
Витамин В4, холин 27.08 мг 500 мг 5.4% 6.8% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 12.1% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 14.6% 858 г
Витамин В9, фолаты 23.204 мкг 400 мкг 5.8% 7.3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 19.54 мг 90 мг 21.7% 27.1% 461 г
Витамин D, кальциферол 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 25.9% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 17.6% 708 г
Витамин Н, биотин 2.579 мкг 50 мкг 5.2% 6.5% 1939 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 41.6% 300 г
Витамин РР, НЭ 3.3655 мг 20 мг 16.8% 21% 594 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.43 мг 2500 мг 10% 12.5% 998 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2698 г
Кремний, Si 10.189 мг 30 мг 34% 42.5% 294 г
Магний, Mg 32.53 мг 400 мг 8.1% 10.1% 1230 г
Натрий, Na 455.06 мг 1300 мг 35% 43.8% 286 г
Сера, S 99.56 мг 1000 мг 10% 12.5% 1004 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 22.8% 551 г
Хлор, Cl 905.37 мг 2300 мг 39.4% 49.3% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 6.5% 1907 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 48.704 мкг 10 мкг 487% 608.8% 21 г
Марганец, Mn 0.4184 мг 2 мг 20.9% 26.1% 478 г
Медь, Cu 482.02 мкг 1000 мкг 48.2% 60.3% 207 г
Молибден, Mo 18.556 мкг 70 мкг 26.5% 33.1% 377 г
Никель, Ni 39.626 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 1.822 мкг 55 мкг 3.3% 4.1% 3019 г
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109890 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.5012 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Горох свежий с икрой минтая составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ СВЕЖИЙ С ИКРОЙ МИНТАЯ

Горох свежий с икрой минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B1 - 21,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 21,7 %, витамином D - 20,7 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 33,3 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 34 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 39,4 %, кобальтом - 487 %, марганцем - 20,9 %, медью - 48,2 %, молибденом - 26,5 %

Чем полезен Горох свежий с икрой минтая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох свежий с икрой минтая, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох свежий с икрой минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы