Рецепт Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями

Хлопья 4 Злака [Любимые Традиции] 50 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 250 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок луковица 5 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Получилось четыре больших котлеты по 105г в сыром весе

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1273 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 15.1% 500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин В4, холин 71.98 мг 500 мг 14.4% 10.9% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 11% 690 г
Витамин В9, фолаты 7.988 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 1.826 мкг 3 мкг 60.9% 46% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.5% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3394 г
Витамин Н, биотин 4.584 мкг 50 мкг 9.2% 7% 1091 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8918 мг 20 мг 14.5% 11% 692 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.47 мг 2500 мг 9.7% 7.3% 1031 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5266 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2066 г
Натрий, Na 54.27 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2395 г
Сера, S 167.45 мг 1000 мг 16.7% 12.6% 597 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 14.9% 508 г
Хлор, Cl 57.53 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 6.6% 1153 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 3.6% 2086 г
Кобальт, Co 6.224 мкг 10 мкг 62.2% 47% 161 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2801 г
Медь, Cu 133.18 мкг 1000 мкг 13.3% 10.1% 751 г
Молибден, Mo 7.529 мкг 70 мкг 10.8% 8.2% 930 г
Никель, Ni 5.553 мкг ~
Олово, Sn 44.53 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 3.979 мкг 55 мкг 7.2% 5.4% 1382 г
Фтор, F 48.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8224 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 8.5% 890 г
Цинк, Zn 2.1885 мг 12 мг 18.2% 13.8% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.214 г ~
Сахароза 1.071 г ~
Фруктоза 0.198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ С ЗЕРНОВЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 60,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 62,2 %, медью - 13,3 %, хромом - 11,2 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи с зерновыми хлопьями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты