Рецепт Овоши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овоши

Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Морковь, сырая 100 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 100 г
Шампиньоны резаные замороженные 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овоши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.4% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.5% 1053 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 7.5% 3027 г
Зола 0.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 39.2% 578 г
альфа Каротин 572.34 мкг ~
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 68.9% 329 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 230.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.7% 2903 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 4.8% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 6.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 30.442 мкг 400 мкг 7.6% 17.2% 1314 г
Витамин C, аскорбиновая 21.46 мг 90 мг 23.8% 54% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.448 мг 15 мг 9.7% 22% 1036 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 33.8% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.4388 мг 20 мг 2.2% 5% 4558 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.8 мг 2500 мг 6.4% 14.5% 1555 г
Кальций, Ca 30.14 мг 1000 мг 3% 6.8% 3318 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 6.3% 3559 г
Натрий, Na 82.97 мг 1300 мг 6.4% 14.5% 1567 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, Ph 26.9 мг 800 мг 3.4% 7.7% 2974 г
Хлор, Cl 97.92 мг 2300 мг 4.3% 9.8% 2349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 5.7% 3991 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 11.8% 1916 г
Медь, Cu 19.2 мкг 1000 мкг 1.9% 4.3% 5208 г
Молибден, Mo 0.18 мкг 70 мкг 0.3% 0.7% 38889 г
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9076 г
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23683 г
Цинк, Zn 0.1466 мг 12 мг 1.2% 2.7% 8186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.219 г ~
Сахароза 0.588 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.53 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 31.1%
18:2 Линолевая 1.497 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~

Энергетическая ценность Овоши составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОШИ

Овоши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином C - 23,8 %, витамином K - 14,9 %

Чем полезен Овоши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овоши, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овоши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ