Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная

Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Сахар песок 37 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 50 г
Способ приготовления

200 гр творог 5%, 30 мл сметаны 15%, 1.5 ст. ложки сахара, 20 гр овсяных хлопьев, 50гр кураги Творог предварительно протирают через мелкое сито, чтобы блюдо было более легкое и однородное. Смешиваем творог, сметану, сахар и овсяными хлопьями, перемолотыми до состояния муки, перемешиваем. Изюма промываем и обсушиваем. Вместо изюма в творожную массу можно положить сухофрукты или создать микс для разнообразия вкуса. Подготовленный изюм и половина ч. ложки соды вмешивается в творог. Форма смазывается маслом, тесто равномерно распределяется и ставится на полчаса для запекания при 180⁰С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 857 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.8% 521 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.5% 1143 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.3% 961 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4346 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 6% 848 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.7% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.411 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 3.5% 1455 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4075 г
Витамин РР, НЭ 3.3282 мг 20 мг 16.6% 8.4% 601 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.65 мг 2500 мг 12.4% 6.3% 805 г
Кальций, Ca 131.87 мг 1000 мг 13.2% 6.7% 758 г
Кремний, Si 3.988 мг 30 мг 13.3% 6.8% 752 г
Магний, Mg 35.74 мг 400 мг 8.9% 4.5% 1119 г
Натрий, Na 32.26 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4030 г
Сера, S 7.79 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12837 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 11.3% 448 г
Хлор, Cl 4.48 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3257 г
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 6% 853 г
Медь, Cu 27.61 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3622 г
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144928 г
Цинк, Zn 0.1902 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Запеканка творожная составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

Запеканка творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 12,4 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 22,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Запеканка творожная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка творожная, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги