Рецепт каша гречневая с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с луком и морковью

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Вода 980 г
Масло подсолнечное 45 г
Лук репчатый (Пассерование) 78 г
Морковь, красная (Пассерование) 110 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Чеснок луковица (Припускание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.6% 2923 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.9% 1333 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.6% 1872 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.1% 800 г
Вода 188.4 г 2273 г 8.3% 8.7% 1206 г
Зола 1.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 19.6% 534 г
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 21.2% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.32 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 12.6% 837 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4751 мг 20 мг 7.4% 7.8% 1356 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.54 мг 2500 мг 4% 4.2% 2512 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5942 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 52.5% 200 г
Магний, Mg 41.73 мг 400 мг 10.4% 10.9% 959 г
Натрий, Na 377.42 мг 1300 мг 29% 30.5% 344 г
Сера, S 22.91 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4365 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 8.4% 1246 г
Хлор, Cl 585.81 мг 2300 мг 25.5% 26.8% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 8% 1314 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 11.9% 887 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.3155 мг 2 мг 15.8% 16.6% 634 г
Медь, Cu 128.62 мкг 1000 мкг 12.9% 13.6% 777 г
Молибден, Mo 7.433 мкг 70 мкг 10.6% 11.1% 942 г
Никель, Ni 2.059 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 1.695 мкг 55 мкг 3.1% 3.3% 3245 г
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 85.11 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4700 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.383 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.846 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.38 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 22.4%
18:2 Линолевая 2.361 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность каша гречневая с луком и морковью составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 188.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

каша гречневая с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином E - 12 %, кремнием - 50 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 15,8 %, медью - 12,9 %

Чем полезен каша гречневая с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с луком и морковью, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты