Рецепт сазан жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сазан жареный

Сазан (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сазан жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 911 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.6% 371 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.7% 560 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 1.017 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.324 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30211 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.907 мг 15 мг 26% 14.1% 384 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин РР, НЭ 7.7085 мг 20 мг 38.5% 20.8% 259 г
Ниацин 2.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.13 мг 2500 мг 10.5% 5.7% 954 г
Кальций, Ca 35.03 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2855 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1943 г
Натрий, Na 47.15 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2757 г
Сера, S 225.64 мг 1000 мг 22.6% 12.2% 443 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 14.8% 365 г
Хлор, Cl 202.44 мг 2300 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2651 г
Йод, I 61.12 мкг 150 мкг 40.7% 22% 245 г
Кобальт, Co 24.498 мкг 10 мкг 245% 132.5% 41 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Медь, Cu 4.88 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Молибден, Mo 5.495 мкг 70 мкг 7.9% 4.3% 1274 г
Никель, Ni 7.433 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18771 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 526.11 мкг 4000 мкг 13.2% 7.1% 760 г
Хром, Cr 67.26 мкг 50 мкг 134.5% 72.7% 74 г
Цинк, Zn 0.8889 мг 12 мг 7.4% 4% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.381 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 21.1%
18:2 Линолевая 4.381 г ~

Энергетическая ценность сазан жареный составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ЖАРЕНЫЙ

сазан жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26 %, витамином PP - 38,5 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 40,7 %, кобальтом - 245 %, фтором - 13,2 %, хромом - 134,5 %

Чем полезен сазан жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сазан жареный, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сазан жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы