Рецепт Божественный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Божественный салат

Форель малосольная 100 г
маслины 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Руккола, сырая 100 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Божественный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7% 1583 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.3% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 3% 3769 г
Зола 0.574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 10.4% 1060 г
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 13.8% 797 г
Лютеин + Зеаксантин 582.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.1% 5294 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.3% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 21.311 мкг 400 мкг 5.3% 5.9% 1877 г
Витамин C, аскорбиновая 14.75 мг 90 мг 16.4% 18.1% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 4.5% 2447 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 20% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.3943 мг 20 мг 2% 2.2% 5072 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.11 мг 2500 мг 8.1% 9% 1231 г
Кальций, Ca 33.11 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3020 г
Магний, Mg 17.54 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2281 г
Натрий, Na 5.9 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 22034 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16949 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 3% 3756 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8205 г
Микроэлементы
Бор, B 56.6 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4.2% 2612 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 2.951 мкг 10 мкг 29.5% 32.6% 339 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 6.7% 1646 г
Медь, Cu 66.56 мкг 1000 мкг 6.7% 7.4% 1502 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 5.4% 2033 г
Никель, Ni 6.393 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22358 г
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2033 г
Цинк, Zn 0.1754 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.787 г ~
Сахароза 0.344 г ~
Фруктоза 0.59 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Божественный салат составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЖЕСТВЕННЫЙ САЛАТ

Божественный салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 18,1 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен Божественный салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Божественный салат, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Божественный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги