Рецепт Картофель печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель печеный

Картофель 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1593 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 9.6% 978 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9% 1053 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.9% 3220 г
Зола 1.51 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 10.4% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.8% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 19.5% 485 г
Витамин В9, фолаты 10.984 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3642 г
Витамин C, аскорбиновая 27.46 мг 90 мг 30.5% 28.9% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин РР, НЭ 2.4714 мг 20 мг 12.4% 11.7% 809 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 779.86 мг 2500 мг 31.2% 29.5% 321 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7283 г
Магний, Mg 31.58 мг 400 мг 7.9% 7.5% 1267 г
Натрий, Na 6.86 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18950 г
Сера, S 43.94 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2276 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 9.5% 1005 г
Хлор, Cl 79.63 мг 2300 мг 3.5% 3.3% 2888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1180.8 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 204.58 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1456 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 4.4% 2187 г
Кобальт, Co 6.865 мкг 10 мкг 68.7% 65% 146 г
Литий, Li 105.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.2334 мг 2 мг 11.7% 11.1% 857 г
Медь, Cu 192.22 мкг 1000 мкг 19.2% 18.2% 520 г
Молибден, Mo 10.984 мкг 70 мкг 15.7% 14.9% 637 г
Никель, Ni 6.865 мкг ~
Рубидий, Rb 686.5 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13350 г
Фтор, F 41.19 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9711 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 26% 364 г
Цинк, Zn 0.4943 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.824 г ~
Сахароза 0.824 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.989 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.609 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.113 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Картофель печеный составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

Картофель печеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 30,5 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 31,2 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,2 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Картофель печеный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель печеный, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы