Рецепт шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Индейка, грудки, мясо 160 г
Масло подсолнечное 10 г
Соевый соус 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Соленые огурцы 50 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.9% 1027 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4% 1780 г
Органические кислоты 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.726 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3830 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.792 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Ликопин 566.653 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1374 г
Витамин В4, холин 24.37 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.752 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4570 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.821 мг 15 мг 18.8% 13.4% 532 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.5219 мг 20 мг 2.6% 1.9% 3832 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 1.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.91 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1283 г
Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6349 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2197 г
Натрий, Na 551.72 мг 1300 мг 42.4% 30.3% 236 г
Сера, S 1.35 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 7.2% 990 г
Хлор, Cl 192.78 мг 2300 мг 8.4% 6% 1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.3% 1678 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1486 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2.1% 3295 г
Медь, Cu 46.1 мкг 1000 мкг 4.6% 3.3% 2169 г
Молибден, Mo 0.871 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8037 г
Никель, Ni 1.292 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 7.295 мкг 55 мкг 13.3% 9.5% 754 г
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107239 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Цинк, Zn 0.4956 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.585 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 0.539 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.257 мг ~
бета Ситостерол 11.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.636 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 23.2%
18:2 Линолевая 3.611 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность шаурма составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен шаурма

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаурма, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы