Рецепт Сметанные лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанные лепёшки

Пшеничная мука, высшего сорта 383 г
Вода 142 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар, коричневый 55 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 55 г
Сметана 20,0% жирности 75 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанные лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.3 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.9% 1013 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 5.6% 523 г
Углеводы 53.4 г 219 г 24.4% 7.2% 410 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.5% 833 г
Вода 25.2 г 2273 г 1.1% 0.3% 9020 г
Зола 0.968 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 2.6% 1149 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 4% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Витамин В4, холин 48.21 мг 500 мг 9.6% 2.8% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 2% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 37.209 мкг 400 мкг 9.3% 2.7% 1075 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 2.1% 1391 г
Витамин Н, биотин 1.693 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2953 г
Витамин РР, НЭ 2.3073 мг 20 мг 11.5% 3.4% 867 г
Ниацин 0.768 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.85 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2255 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 1% 2991 г
Кремний, Si 2.503 мг 30 мг 8.3% 2.5% 1199 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3170 г
Натрий, Na 199.69 мг 1300 мг 15.4% 4.6% 651 г
Сера, S 48.43 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2065 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 2.5% 1163 г
Хлор, Cl 305.44 мг 2300 мг 13.3% 3.9% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 657.1 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.32 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 1.4% 2025 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15957 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 3.2% 930 г
Марганец, Mn 0.3666 мг 2 мг 18.3% 5.4% 546 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 2.1% 1392 г
Молибден, Mo 8.362 мкг 70 мкг 11.9% 3.5% 837 г
Никель, Ni 1.377 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 3.927 мкг 55 мкг 7.1% 2.1% 1401 г
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 36.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10820 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.5194 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Сахароза 8.498 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%

Энергетическая ценность Сметанные лепёшки составляет 338,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 53.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 25.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ

Сметанные лепёшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 11,5 %, хлором - 13,3 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Сметанные лепёшки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанные лепёшки, калорийность 338,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанные лепёшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты