Рецепт Рагу с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с индейкой

Индейка всех видов, крылышки, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 803 г
Морковь, красная (Жарка) 149 г
Лук репчатый (Жарка) 154 г
Перец красный сладкий (Припускание) 299 г
Чеснок перо (Припускание) 6 г
Масло подсолнечное 20 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 8 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1242 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.7% 539 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Зола 1.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 18.9% 390 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 19.9% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 5% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 12% 615 г
Витамин В9, фолаты 7.814 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5119 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 13.8% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 4% 1854 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.199 мг 20 мг 16% 11.8% 625 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 2.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.56 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1298 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4454 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Натрий, Na 392.27 мг 1300 мг 30.2% 22.3% 331 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Фосфор, Ph 110.9 мг 800 мг 13.9% 10.3% 721 г
Хлор, Cl 560.22 мг 2300 мг 24.4% 18% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4% 1858 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 8.6% 854 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3120 г
Медь, Cu 57.54 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1738 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6856 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 14.867 мкг 55 мкг 27% 19.9% 370 г
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16849 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Цинк, Zn 1.2115 мг 12 мг 10.1% 7.4% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.743 г ~
Сахароза 1.072 г ~
Фруктоза 0.651 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Глицин 0.948 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.61 г min 16.8 г 15.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.393 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.201 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 14.5%
18:2 Линолевая 1.977 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.4%

Энергетическая ценность Рагу с индейкой составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ С ИНДЕЙКОЙ

Рагу с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 18,7 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 27 %

Чем полезен Рагу с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу с индейкой, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ