Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Сельдь тихоокеанская среднесоленая 137 г
Картофель (Варка в кожуре) 261 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 59 г
Свекла (Варка в кожуре) 336 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 94 г
Яблоки 36 г
Майонез «Провансаль» 141 г
Лук репчатый 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 992 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.9% 1490 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.7% 431 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 2.631 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 9.4% 624 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 8.1% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1682 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 3% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.868 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5084 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.587 мг 15 мг 30.6% 18% 327 г
Витамин Н, биотин 1.979 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2527 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7131 мг 20 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.13 мг 2500 мг 11.4% 6.7% 880 г
Кальций, Ca 36.47 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2742 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1445 г
Натрий, Na 831.47 мг 1300 мг 64% 37.7% 156 г
Сера, S 52.38 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1909 г
Фосфор, Ph 89.2 мг 800 мг 11.2% 6.6% 897 г
Хлор, Cl 44.6 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 62.18 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 4.5% 1317 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 18% 328 г
Литий, Li 20.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 8.1% 730 г
Медь, Cu 96.74 мкг 1000 мкг 9.7% 5.7% 1034 г
Молибден, Mo 6.191 мкг 70 мкг 8.8% 5.2% 1131 г
Никель, Ni 6.647 мкг ~
Рубидий, Rb 293.7 мкг ~
Селен, Se 3.056 мкг 55 мкг 5.6% 3.3% 1800 г
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19446 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 11.6% 509 г
Цинк, Zn 0.3647 мг 12 мг 3% 1.8% 3290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.502 г ~
Сахароза 3.429 г ~
Фруктоза 0.341 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.795 г min 16.8 г 16.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.643 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 29.7%
18:2 Линолевая 5.623 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Шуба составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином E - 30,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 13,7 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ