Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Сахар рафинад 100 г
Яблоки (Припускание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 815 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.6% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 7.5% 644 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.7% 556 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Зола 1.049 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 5% 964 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин В4, холин 106.28 мг 500 мг 21.3% 10.3% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 7% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6% 813 г
Витамин В9, фолаты 13.906 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2876 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.9% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 3.7% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 3.8% 1270 г
Витамин Н, биотин 8.169 мкг 50 мкг 16.3% 7.9% 612 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3453 мг 20 мг 16.7% 8.1% 598 г
Ниацин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.8 мг 2500 мг 13% 6.3% 770 г
Кальций, Ca 40.22 мг 1000 мг 4% 1.9% 2486 г
Магний, Mg 33.3 мг 400 мг 8.3% 4% 1201 г
Натрий, Na 66.07 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1968 г
Сера, S 88.75 мг 1000 мг 8.9% 4.3% 1127 г
Фосфор, Ph 155.6 мг 800 мг 19.5% 9.4% 514 г
Хлор, Cl 61.12 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 3.616 мг 18 мг 20.1% 9.7% 498 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1790 г
Кобальт, Co 5.188 мкг 10 мкг 51.9% 25.1% 193 г
Марганец, Mn 0.6625 мг 2 мг 33.1% 16% 302 г
Медь, Cu 211.03 мкг 1000 мкг 21.1% 10.2% 474 г
Молибден, Mo 12.063 мкг 70 мкг 17.2% 8.3% 580 г
Никель, Ni 18.25 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 12.622 мкг 55 мкг 22.9% 11.1% 436 г
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16058 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 4.3% 1142 г
Цинк, Zn 0.9941 мг 12 мг 8.3% 4% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 4.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.601 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 34 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 53.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13 %, фосфором - 19,5 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 33,1 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 206,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ