Рецепт Салат "Венеция". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Венеция"

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Картофель (Варка в кожуре) 250 г
Огурец, парниковый 250 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Шампиньоны 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Сыр российский 150 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 150 г
Способ приготовления

Выложить слоями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Венеция"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.4% 768 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.2% 789 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.8% 1250 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 6.4% 1129 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.5% 957 г
Витамин В4, холин 23.63 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 8.3% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.914 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4035 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 4.1% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1529 г
Витамин Н, биотин 1.979 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2527 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.8426 мг 20 мг 24.2% 17.5% 413 г
Ниацин 2.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.59 мг 2500 мг 14.1% 10.2% 711 г
Кальций, Ca 104.22 мг 1000 мг 10.4% 7.5% 960 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Натрий, Na 103.15 мг 1300 мг 7.9% 5.7% 1260 г
Сера, S 41.52 мг 1000 мг 4.2% 3% 2408 г
Фосфор, Ph 135.9 мг 800 мг 17% 12.3% 589 г
Хлор, Cl 27.28 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 22.27 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1610 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Кобальт, Co 6.494 мкг 10 мкг 64.9% 46.9% 154 г
Литий, Li 11.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 3.8% 1921 г
Молибден, Mo 4.907 мкг 70 мкг 7% 5.1% 1427 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 2.961 мкг 55 мкг 5.4% 3.9% 1857 г
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 14.7% 492 г
Цинк, Zn 0.8292 мг 12 мг 6.9% 5% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.09 г ~
Сахароза 0.09 г ~
Фруктоза 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 1.451 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.206 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность Салат "Венеция" составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ВЕНЕЦИЯ"

Салат "Венеция" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 14,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 64,9 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Салат "Венеция"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Венеция", калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Венеция", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ