Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Говядина, котлетное мясо 700 г
Капуста белокочанная 350 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 200 г
масло слив.82% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1339 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.2% 864 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.4% 700 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.8% 4397 г
Зола 0.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.2 мкг 900 мкг 26.1% 20.7% 383 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 3.085 мкг ~
бета Каротин 1.387 мг 5 мг 27.7% 22% 360 г
Ликопин 3060 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В4, холин 45.5 мг 500 мг 9.1% 7.2% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.2% 866 г
Витамин В9, фолаты 11.266 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 26.4% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 13.8% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1861 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 2.399 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2084 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 11.1% 714 г
Витамин РР, НЭ 3.7827 мг 20 мг 18.9% 15% 529 г
Ниацин 2.029 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.38 мг 2500 мг 13.7% 10.9% 732 г
Кальций, Ca 26.86 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3723 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1774 г
Натрий, Na 42.9 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Сера, S 112.26 мг 1000 мг 11.2% 8.9% 891 г
Фосфор, Ph 109.9 мг 800 мг 13.7% 10.9% 728 г
Хлор, Cl 41.14 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 7.8% 1018 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3138 г
Кобальт, Co 4.495 мкг 10 мкг 45% 35.8% 222 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1738 г
Медь, Cu 140.27 мкг 1000 мкг 14% 11.1% 713 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 7.4% 1077 г
Никель, Ni 6.473 мкг ~
Олово, Sn 28.19 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 2.316 мкг 55 мкг 4.2% 3.3% 2375 г
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12052 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 7.2% 1106 г
Цинк, Zn 1.5426 мг 12 мг 12.9% 10.3% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.569 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 1.516 г ~
Фруктоза 1.218 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 45 %, медью - 14 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ