Рецепт Буррито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буррито

Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 200 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 200 г
Сыр российский 250 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, консервированная 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Перец красный сладкий 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Буррито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.3% 697 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13% 389 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.3% 3911 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 6.8% 746 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.3% 1188 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 3.5% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 6.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 22.956 мкг 400 мкг 5.7% 2.9% 1742 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 11.8% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 33.26 мг 90 мг 37% 18.8% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3817 г
гамма Токоферол 0.215 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.748 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6684 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5424 мг 20 мг 17.7% 9% 565 г
Ниацин 1.348 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.71 мг 2500 мг 9.3% 4.7% 1079 г
Кальций, Ca 187.04 мг 1000 мг 18.7% 9.5% 535 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1541 г
Натрий, Na 268.34 мг 1300 мг 20.6% 10.4% 484 г
Сера, S 118.07 мг 1000 мг 11.8% 6% 847 г
Фосфор, Ph 178.4 мг 800 мг 22.3% 11.3% 448 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6961 г
Микроэлементы
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1363 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4870 г
Кобальт, Co 4.206 мкг 10 мкг 42.1% 21.3% 238 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 3% 1668 г
Медь, Cu 136.37 мкг 1000 мкг 13.6% 6.9% 733 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 4% 1280 г
Никель, Ni 6.293 мкг ~
Олово, Sn 16.46 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Фтор, F 26.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15169 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 5.6% 912 г
Цинк, Zn 1.7671 мг 12 мг 14.7% 7.5% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.327 г ~
Сахароза 0.685 г ~
Фруктоза 0.374 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.718 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 2.771 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.388 г ~
18:1 цис 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.164 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Буррито составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 197.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУРРИТО

Буррито богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином C - 37 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 13,6 %, хромом - 11 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Буррито

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Буррито, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буррито, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ