Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная 1250 г
Яйцо куриное 150 г
Карбонат свиной 400 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 кКал 1684 кКал 5% 6% 2017 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.9% 809 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.5% 1600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 3.7% 3252 г
Зола 0.708 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 9.9% 1202 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.5% 2195 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 5.4% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.114 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3050 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 33.44 мг 90 мг 37.2% 44.6% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13393 г
Витамин Н, биотин 1.382 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3618 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 41.9% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.6572 мг 20 мг 13.3% 15.9% 753 г
Ниацин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.97 мг 2500 мг 9.5% 11.4% 1055 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 4% 3004 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 7.8% 1533 г
Натрий, Na 27.11 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4795 г
Сера, S 34.71 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2881 г
Фосфор, Ph 63.4 мг 800 мг 7.9% 9.5% 1262 г
Хлор, Cl 31.64 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.1 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2281 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4854 г
Кобальт, Co 4.101 мкг 10 мкг 41% 49.1% 244 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1840 г
Медь, Cu 67.3 мкг 1000 мкг 6.7% 8% 1486 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 13.4% 897 г
Никель, Ni 8.355 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 2.252 мкг 55 мкг 4.1% 4.9% 2442 г
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38241 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 18% 668 г
Цинк, Zn 0.5577 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.537 г ~
Сахароза 0.581 г ~
Фруктоза 0.952 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,2 %, витамином K - 35 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 41 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 15 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ