Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Кукуруза, желтая, цельными зернами, замороженная, приготовленная в микроволновке 130 г
Фасоль (стручок) (Варка) 104 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 137 г
Брокколи, вареная, без соли 114 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 122 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1791 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.8% 2235 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6% 1780 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.7% 541 г
Вода 190 г 2273 г 8.4% 8.9% 1196 г
Зола 0.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 6.6% 1622 г
альфа Каротин 9.265 мкг ~
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 12% 883 г
бета Криптоксантин 34.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 957.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.6% 1622 г
Витамин В4, холин 33.19 мг 500 мг 6.6% 7% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 12.3% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 48.539 мкг 400 мкг 12.1% 12.9% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 28.81 мг 90 мг 32% 34% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.817 мг 15 мг 12.1% 12.9% 826 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.606 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13228 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 34.7% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.3471 мг 20 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.09 мг 2500 мг 9% 9.6% 1106 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1716 г
Натрий, Na 26.8 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4851 г
Фосфор, Ph 71.8 мг 800 мг 9% 9.6% 1114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 6.3% 1700 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 9.3% 1154 г
Медь, Cu 59.81 мкг 1000 мкг 6% 6.4% 1672 г
Селен, Se 0.711 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7736 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.232 г ~
Мальтоза 0.022 г ~
Сахароза 1.617 г ~
Фруктоза 0.249 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 19.5%
18:2 Линолевая 2.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 190 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 32 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 32,6 %

Чем полезен Овощи на пару

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ