Рецепт Многозерновые хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Многозерновые хлебцы

Кунжут, семя (Припускание) 114 г
Семена льна 58 г
Подсолнечник, семечки 86 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 86 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 454 г
Вода 340 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 58 г
Мед пчелиный 42 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Многозерновые хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.8 кКал 1684 кКал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.3% 603 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 10.7% 245 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 4% 652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 11.6% 225 г
Вода 144.1 г 2273 г 6.3% 1.6% 1577 г
Зола 2.441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.086 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.538 мг 1.5 мг 35.9% 9.4% 279 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.1% 1216 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 0.8% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 4.2% 627 г
Витамин В9, фолаты 55.189 мкг 400 мкг 13.8% 3.6% 725 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.982 мг 15 мг 33.2% 8.7% 301 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 4.224 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.7473 мг 20 мг 23.7% 6.2% 421 г
Ниацин 1.744 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.1 мг 2500 мг 16.2% 4.2% 616 г
Кальций, Ca 237.69 мг 1000 мг 23.8% 6.2% 421 г
Магний, Mg 194.73 мг 400 мг 48.7% 12.7% 205 г
Натрий, Na 148.14 мг 1300 мг 11.4% 3% 878 г
Сера, S 41.94 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2384 г
Фосфор, Ph 383.8 мг 800 мг 48% 12.5% 208 г
Хлор, Cl 185.5 мг 2300 мг 8.1% 2.1% 1240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.6 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 5.288 мг 18 мг 29.4% 7.7% 340 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Марганец, Mn 1.881 мг 2 мг 94.1% 24.5% 106 г
Медь, Cu 350.26 мкг 1000 мкг 35% 9.1% 286 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1366 г
Селен, Se 6.84 мкг 55 мкг 12.4% 3.2% 804 г
Фтор, F 60.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6568 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2451 г
Цинк, Zn 2.2512 мг 12 мг 18.8% 4.9% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.034 г ~
Сахароза 0.164 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 2.597 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 2.738 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.818 мг ~
Кампестерол 2.61 мг ~
Стигмастерол 0.638 мг ~
бета Ситостерол 42.06 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.463 г min 16.8 г 56.3% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.325 г ~
18:1 цис 1.385 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.49 г от 11.2 до 20.6 г 84.7% 22.1%
18:2 Линолевая 8.036 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.777 г ~
18:3 Линоленовая 1.432 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.1%

Энергетическая ценность Многозерновые хлебцы составляет 383,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 383.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 144.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МНОГОЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБЦЫ

Многозерновые хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,9 %, витамином B6 - 16 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином E - 33,2 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 16,2 %, кальцием - 23,8 %, магнием - 48,7 %, фосфором - 48 %, железом - 29,4 %, марганцем - 94,1 %, медью - 35 %, селеном - 12,4 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Многозерновые хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Многозерновые хлебцы, калорийность 383,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Многозерновые хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ